9月1日，2016百度世界大会在北京举行，在服务生态论坛中，百度外卖CEO巩振兵发表了“互联网+时代下的外卖新思路”主题演讲，从技术和创新角度阐述了外卖O2O的发展前景和服务生态。他表示，互联网外卖是一个靠大数据积累、具有高科技特点的行业，百度外卖以最为高频的餐饮外卖为切入口，最终要争做中国最大的同城物流平台。

那么，透过两年多的发展历程，百度外卖想要打造中国最大同城物流平台的底气来自哪里？我们不妨从物流、商户、食品安全等方面一探究竟。

外卖从本质上属于服务行业，因此平台的价值在于服务价值，而物流配送又是决定服务体验最为核心的要素。百度外卖从成立之初便围绕目标用户锻炼物流能力，目前打造了业界唯一的智能物流调度系统，申请了30项专利，通过大数据可以做到根据用户需求划分配送范围，同时智能物流调度系统能够做到在4分钟之内将全天骑士送餐路径进行虚拟规划测试，从而优化配送流程，提升运营效率。

依托人工智能、大数据等技术优势，百度外卖采用了“专职+派单”的配送模式，将每一单的平均配送时长降至了32分钟，配送准时率提高到了98.78%。同时区别于行业内的众包配送模式，百度外卖采用专职配送模式，在全国拥有超过4万名专职配送员，每名骑士都配有健康证，穿着统一的服装、相对统一的话术，比如说祝您用餐愉快、希望您给个赞，并有一套机制来管控。

除了在物流上建立了技术壁垒，百度外卖还积极开拓品牌连锁商户，目前已经与数十万品牌商户达成战略合作，其中不仅包括全聚德等中华老字号品牌，还有肯德基、麦当劳这样的洋快餐，以及海底捞、眉州东坡这样的精品餐厅。为了提高商户运营效率，百度外卖通过大数据分析，进行用户画像、商户画像。根据用户特征、商户特征、下单时间、下单地点等因素进行计算及排序，进而可以对用户和商家进行个性化匹配，实现“千人千面”。

此外，为了让用户吃到安全、放心的外卖餐品，百度外卖通过多种措施保障食品安全。首先，设置了较高的准入门槛，对所有入驻商户进行实名登记，确保食品经营者真实名称、地址和有效联系方式，坚决杜绝无照无证的黑商家。此外，百度外卖还摸索出“日常巡查+定时抽检+专线排名”的制度，严格把控商户质量和餐品品质。

正是通过对“品质、准时、安全”的坚守，百度外卖已经形成了差异化的竞争优势，并且收获了实实在在的市场回报。据悉，百度外卖已经拥有5000万用户、每日订单量超过200万单，在全国白领外卖市场实现份额第一，成为最受白领用户信赖的外卖平台。

业内专家表示，依托强大的最后一公里物流能力，百度外卖不断加速横向拓展交易品类，目前已经可以为用户提供从餐饮到商超、水果生鲜、下午茶等全品类上门配送服务，近期更是上线了“随意购”业务，可以提供送文件、代挂号、代排队等众多服务，这也表明百度外卖在同城物流商业拓展方面迈出了重要一步，有望早日实现千亿级同城物流的目标愿景。